街頭風味炒面,原來這么簡單,孩子吃完一碗又一碗,盤子都舔干凈

2019-08-23 10:01:15
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【街頭風味炒面,原來這么簡單,孩子吃完一碗又一碗,盤子都舔干凈】

但隨著城市的發展,兔兔家附近一家沒有多少炒面的身影了,連路邊攤都沒有了,這未免讓人感到無措,曾經散發著煙火氣息的街道被柏油馬路代替,過往的不再是叫賣美食的小攤販,而是川流不息的車輛,沒溫度,沒感情。

不過好在兔兔是個吃貨,記在心里的味道總要試著還原一下,雖然手藝不太精湛,但自己吃起來也有六七分像了,所以今天兔兔要分享給大家,希望大家喜歡。

街頭炒面的食材很簡單,雞蛋,青菜,火腿腸萬萬不能少,如果有豆芽就再好不過了,兔兔今天的炒面沒有放豆芽,依然好吃到舔盤子啊,連家里的孩子都吃了一碗又一碗。

好了,廢話不多說,具體做法往下看吧!

【配料】

面條 / 青菜 / 火腿腸 / 雞蛋 / 洋蔥 / 大蔥 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 白胡椒粉 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、燒一鍋開水,水開之后將面條放入鍋中大火煮沸,煮沸之后再煮2分鐘。

2、將煮好的面條過冷水。過冷水之后撈出瀝干水分備用。

3、火腿腸切片,洋蔥切好備用,蔥姜蒜切好放在一邊。火腿腸最好買方腿哦,味道好還有嚼勁。

4、小青菜洗干凈之后瀝干水分備用。

5、平底鍋熱油,放入切好的蔥姜蒜爆炒出香味。

6、將蔥姜蒜撥到一邊,倒入雞蛋液,迅速劃散,雞蛋熟了之后出鍋備用。

7、倒入火腿腸和洋蔥翻炒,大火猛炒至洋蔥斷生。

8、倒入瀝干水分的面條。

9、倒入適量生抽,老抽,白砂糖調味,用筷子攪拌均勻。

10、倒入適量小青菜翻炒均勻哦。

11、再將事先出鍋的雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻即可。

12、最后撒一些白胡椒粉,食用鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。

一盤街頭風味的炒面就做好了,這味道香極了,兔兔一個人吃了一盤子,孩子吃了兩碗,還仰著頭說下一頓還吃這炒面。

看來不僅是兔兔愛吃這街頭風味炒面,連孩子也不能抵抗這種美味。

大家喜歡吃炒面嗎?喜歡的話可以自己試試哦。

來源:吉兔兔的美食

責任編輯:
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