一塊豆腐,幾根蒜苗,10分鐘做一鍋,孩子補鈣,大人降膽固醇!

2019-03-18 11:28:29
0

豆腐是物美價廉的好食材,做法很多,葉子今天來分享一個又香又簡單的做法:家常蒜苗炒豆腐。

今天這個豆腐是沒加一點肉的,但做出來特別香,最近家人特別喜歡吃這種做法做的豆腐,而且做起來又非常簡單省事,雖然是素的,但卻比肉肉還搶手,而且營養價值也很高,是非常不錯的一道菜肴,尤其是素食者們值得經常做哦。

做法很簡單,全家都喜歡,最近這一周吃了好多次,有了它都不愛吃肉肉,很是美味的,真的是天天吃都不膩。

下面就來看看具體做法吧......

【食材】

老豆腐500克、紅柿子椒一個、青蒜苗4棵、生姜一塊、豆瓣醬適量、油適量、鹽少許、生抽適量、花椒油幾滴

【制作步驟】

1、準備好原材料。

2、青蒜苗洗凈后切成小段,根莖部分斜著切。

3、紅柿子椒切成菱形塊,生姜切成片。

4、豆腐切成三角片,不要太薄,也不要太厚,大約5毫米厚左右。

5、鍋燒熱后加入適量油,放入豆腐煎至兩面金黃后出鍋待用,煎豆腐的時候撒上一丁點鹽,稍微入一下底味。

6、鍋里加入適量油,加入豆瓣醬炒香,然后加入姜片和青蒜苗的根莖部分翻炒。

7、加入紅柿子椒翻炒。

8、加入煎好的豆腐,撒上蒜苗葉子,從鍋邊淋入適量生抽,再淋上幾滴花椒油,翻炒均勻后出鍋。

9、成品圖。

【小貼士】

一、因為豆瓣醬和生抽都含鹽,所以后面不用再加鹽了;

二、豆瓣醬最好剁碎后再用;

三、滴上幾滴花椒油可以增加香味,但不要加多了,同時也根據自家喜好來決定是否添加。

葉子的小廚,國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師,致力于簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。

微信公眾號:葉子的小廚(yezidexiaochu)

責任編輯:
pk10单双计划软件